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    冬至为什么吃老母鸡?喝美味鸡汤就选有路老母鸡!

    发布时间:2019-12-27

    浏览次数:178

    冬至已经悄然来临,干冷的冬季喝一碗热气腾腾的滋补老母鸡汤最好不过了。有路食品自养老母鸡,销售整只老母鸡、老鸡腿、老鸡翅等等。那么冬至为什么吃鸡呢?老南京人常说“逢九一只鸡,来年好身体”,这便是冬至吃鸡的由来。冬天是进补的好时节,按民间说法,在冬至这天喝鸡汤,能够补上一年。“药补”又不如“食补”,老南京人有“进九吃鸡”的习气,民间有着“一‘九’一只鸡”的风俗。
    冬至已经悄然来临,干冷的冬季喝一碗热气腾腾的滋补老母鸡汤最好不过了。有路食品自养老母鸡,销售整只老母鸡、老鸡腿、老鸡翅等等。那么冬至为什么吃鸡呢?老南京人常说“逢九一只鸡,来年好身体”,这便是冬至吃鸡的由来。冬天是进补的好时节,按民间说法,在冬至这天喝鸡汤,能够补上一年。“药补”又不如“食补”,老南京人有“进九吃鸡”的习气,民间有着“一‘九’一只鸡”的风俗。

    冬至是一年中北半球白天最短黑夜最长的一天,也是阴气最盛阳气最衰的一天,是一年中最冰冷时刻的开始。冬至一向就被认为是“安身静体”的最佳时机,冬至进补的风俗也是古已有之。冬至一到就进“九”了,也便是到了一年最冷的时分,这个时分吃鸡能够补养身体。民间有“逢九一只鸡,来年好身体”的谚语,意思是说冬天人体对能量与营养的需求较多,要经常吃鸡进行补养,这样不只能够更好地抵挡冰冷,而且能够为来年的健康打下坚实的根底。
    老母鸡
    老母鸡是指到达一定月龄的母鸡,但并没有明确定义的老母鸡月龄。母鸡的鸡肉属阴,比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。有路食品将公鸡母鸡分隔饲养,科学管理。选取生态饲养基地,周边环境环境迷人,优越的地理位置带来足够纯氧,让土鸡生活在天然氧吧之中,远离城市与工业的污染。给予土鸡宽广自由且安全的活动范围,在山林中理由寻食,吃虫草与浩天佳园自种的谷物,全自种的玉米和大豆提取出健康豆粕,非转基因,无任何增加,又深井水作为土鸡的饮用水源,确保土鸡的饮食饮水愈加安全健康。

    而老母鸡因为生长期长,老母鸡鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多,这是使鸡汤滋味更鲜美的主要原因。别的,老母鸡中脂肪含量比较高,炖出的汤也更香一些。老母鸡的育雏到放养放养过程有路严格把控各项指标,从温度到湿度都合理控制,做到生态且科学,进行多次深层检疫检测,园区全面监控,散养过程全程溯源,透明化可视安全。

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